È uno degli eventi irrinunciabili a Carloforte che si tiene in genere a settembre. Creuza de Mà, prende il nome in prestito da una famosa canzone di Fabrizio De Andrè in quanto nelle intenzioni del suo direttore artistico, il regista Gianfranco Cabiddu, il festival vuol essere anche un omaggio al grande cantautore, genovese di nascita e sardo d’adozione.L'appuntamento, che ormai ha raggiunto 10 edizioni , propone giornate con ascolti, visioni, incontri con musicisti e gente di cinema, concerti, masterclass, proiezionie riflessioni sul tema della musica per film.
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Praterie di posidonia, secche, canaloni, grotte fondali sabbiosi, l'Isola di San Pietro, offre una straordinaria varietà per chi è appassionato di immersioni, snorkeling e fotografia subacquea. Ma sicuramente le immersioni più appassionanti e ricche di emozioni si possono fare dalla primavera all’autunno, periodo in cui nelle acque limpide e calde che baciano le coste carlofortine arrivano i tonni per riprodursi. Arrivano qui attraverso invisibili autostrade del mare, spinti dalle correnti. Da metà maggio a metà giugno, periodo della pesca de Continua...
Il Cascà è un piatto tradizionale di Carloforte che affonda le sue origini nella cucina tabarkina. Si tratta di una variante del famoso cuscus, piatto tradizionale africano.
Alla base di questo piatto troviamo la semola in granelli, condita con le verdure e i ceci. La sua preparazione è semplice se si usa una semola già pronta da cuocere con una couscussiera al vapore. Nel frattempo si cuociono in padella le verdure tagliate a piccoli pezzi: cavolfiori, cipolle, carote, melanzane, zucchine e, infine, i ceci lessati.
Quando la semola è cotta, si uniscono le verdure. Va servito tiepido. Continua...
