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QUADRI D' OPERA
Carloforte, 9 settembre 2016 - Palapaise - ore 20,30
Concerto di arie liriche per soprano, tenore, baritono, pianoforte e i 50 coristi del Coro di NS Signora di Bonaria (“Quadri d’o Continua...
L’Isola di San Pietro, con le sue 18 miglia di litorale, poco più di 33 chilometri, è un alternarsi di paesaggi accattivanti e variegati.
Lungo la costa orientale si succedono, incastonate come gemme in cale poco ampie e rassicuranti, le spiagge del Giunco, Girin, Punta Nera, Guidi e la Bobba.
Dopo la spiaggia - scogliera del Lucaise il paesaggio inizia a cambiare e a inasprirsi per concedere ancora una spiaggia, la più grande dell’isola, l’unica tra le spiagge Continua...
Il Cascà è un piatto tradizionale di Carloforte che affonda le sue origini nella cucina tabarkina. Si tratta di una variante del famoso cuscus, piatto tradizionale africano.
Alla base di questo piatto troviamo la semola in granelli, condita con le verdure e i ceci. La sua preparazione è semplice se si usa una semola già pronta da cuocere con una couscussiera al vapore. Nel frattempo si cuociono in padella le verdure tagliate a piccoli pezzi: cavolfiori, cipolle, carote, melanzane, zucchine e, infine, i ceci lessati.
Quando la semola è cotta, si uniscono le verdure. Va servito tiepido. Continua...
Dedicata alla Madonna dello Schiavo, la chiesa si trova nella centralissima via XX Settembre.
Costruita fra il 1807 e il 1815, presenta una facciata in stile neoclassico e un'unica navata, in fondo alla quale, sopra un piccolo altare, viene custodita la Madonnina nera.
La statua fu rinvenuta da un giovane schiavo tabarkino, Nicola Moretto, mentre, cavalcando una mula, visitava il giardino di un parente del suo padrone. In prossimità di una spiaggia vide, sospesa senza alcun sostegno, tra un albero di limoni e uno di datteri, la statua della Mad Continua...
