Itinerario alla scoperta della storia di Carloforte, della sua lingua, le sue tradizioni, la sua gente. La prima parte, della durata di un’ora, è un itinerario di trekking urbano. Munite di mappe, le famiglie partecipanti vengono divise in ciurme di esploratori, nei ruoli di capitano, nostromo, scrivano e marinaio per partire alla scoperta della cittadina, dei personaggi che ne hanno caratterizzato la storia e dei suoi antichi mestieri. La seconda parte, della durata di 30\40 minuti, si svolge all’interno dell’antico giardino del forte Santa Teresa dove i partecipanti saranno coinvolti in un laborato Continua...

La morfologia di un territorio dipende dalle modalità e dalla natura della sua formazione. L’isola ha un’origine vulcanica, si è formata tra i 18 e 16 milioni di anni fa in seguito ad una intensa attività magmatica e faceva parte di una più vasta platea dalla superficie di circa 250 kmq comprendente l’intero arcipelago sulcitano, allora saldato alla terraferma. A partire da circa 1, 8 mi Continua...

Il Cascà è un piatto tradizionale di Carloforte che affonda le sue origini nella cucina tabarkina. Si tratta di una variante del famoso cuscus, piatto tradizionale africano.

Alla base di questo piatto troviamo la semola in granelli, condita con le verdure e i ceci. La sua preparazione è semplice se si usa una semola già pronta da cuocere con una couscussiera al vapore. Nel frattempo si cuociono in padella le verdure tagliate a piccoli pezzi: cavolfiori, cipolle, carote, melanzane, zucchine e, infine, i ceci lessati.

Quando la semola è cotta, si uniscono le verdure. Va servito tiepido. Continua...

CONCERTO ACUSTICO DI GIANNI MORANDI, al pianoforte Alessandro GWINS

Domenica, 30 ottobre 2016

Molo centrale, ore 18,00

Ingresso Gratuito