• La Caletta
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Solamente sull’isola, unico al mondo, vive un piccolo e raro coleottero. Si tratta della Cicindela campestris saphyrina che a differenza delle altre cicindele presenta una lucente livrea di un inconfondibile colore azzurro elettrico, tendente al violetto sulla quale spiccano limitate macule di color bianco tendente al giallo. Questa cicindela è considerata da tutti gli studiosi e appassionati di entomologi la più bella delle 17 specie di cicindela viventi in Italia. Come tutte le cicindele, la saphyrina presentaun capo grosso con occhi grandi e sporgenti e mandibole robuste. I maschi sono di taglia leggermente più Continua...

Piatto della tradizione carlofortina che utilizza iI belu, ovvero lo stomaco del tonno, una delle parti più prelibate e ricercate di questo pesce.

È possibile trovarlo fresco o essiccato. Si prepara mettendo il belu in ammollo in acqua la sera prima (per la versione essiccata). Il giorno dopo si lava e si fa bollire per circa un’ora in acqua.

Una volta cotto si taglia a strisce e si rosola in una capiente padella con cipolle tagliate a pezzi grossi, pomodori a spicchi e sfumando con vino bianco secco, unendo quind Continua...

Presentazione del libro: "Nazario Sauro - Storia di un Marinaio"

Domenica, 05 febbraio 2017
Centro polifunzionale ExMe
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